Je traduirai comme suit :
!define APP «  » ; => Mettez entre les deux «  » le Nom du répertoire principal de l’application –> (sous-entendu App\) « Nom du répertoire »
!define EXE «  » ; Mettez entre les deux «  » le Nom de l’exécutable –> par exemple (sous-entendu le Nom du répertoire principal de l’application\) « Nom de l’exécutable.exe »

Concrétement, quand l’exécutable de l’application à portabiliser est dans un sous-dossier du répertoire principal, soit x (le nom du répertoire principal), y (le nom du sous-dossier) et z (le nom de l’exécutable) :
!define APP « x »
!define EXE « y\z.exe »

Grâce à votre tutoriel nous avons réussi Ldfa et moi (Ray1) du site francophone de Maxthon à portabiliser avec NSIS les deux versions majeures du navigateur, Maxthon 3.0 et Maxthon 2.5.15.

Si vous êtes intéressé pour ajouter ces deux nouvelles applications portables sur votre site, vous pouvez me contacter sur mon email.

Amicalement
Ray1